زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

اسلایس فاج شكلاتی

مواد لازم برای 24 برش

شكلات سیاه خردكرده ...........250 گرم

كره.....................................125 گرم

شكر .................................120 گرم

آرد....................................100 گرم

بیكینگ‌پودر.........................یك‌دوم قاشق چایخوری

تخم مرغ همزده ..................4 عدد

خامه‌ی فرم‌گرفته...............به میزان لازم

روش تهیه

قالبی را به اندازه‌ی 20×30 سانتیمتر چرب كنید و با كاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه شكلات و كره را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بخار آب جوش بگذارید تا هر دو آب شوند. سپس صبر كنید تا خنك شوند. حالا باقیمانده‌ی مواد را به مخلوط شكلات بیفزائید و به مدت 3 دقیقه با همزن برقی بزنید تا رنگ مایه روشن شود. اكنون آن را در قالب بریزید و به مدت تقریبی 30 دقیقه در فر (تاون) گرم‌شده با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد، بپزید. اینك قالب را روی پنجره‌ی سیمی بگذارید تا شیرینی در قالب خنك شود. حالا آن را برای پذیرائی، به اندازه‌ی دلخواه ببرید و با خامه‌ی فرم‌گرفته، بیارائید.