زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مریم امیری

مواد لازم برای 1/5 كیلوگرم

سیب                    1 كیلوگرم

شكر                     1 كیلوگرم

آب                        125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)

وانیلین                 یك‌هشتم قاشق چایخوری

پودر ژلاتین            1 قاشق چایخوری

آب                      2 قاشق سوپخوری

 روش تهیه مارمالاد سیب

پوست و دانه سیب‌ها را بگیرید و آنها را ریز خرد كنید و همراه با آب روی حرارت ملایم بگذارید تا سیب بپزد و آبش گرفته شود. آن‌گاه سیب را پوره كنید و همراه با شكر در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا مارمالاد غلیظ شود.

حالا وانیلین و ژلاتین حلكرده در آب را به مارمالاد بیفزائید و از روی حرارت بردارید. اكنون مارمالاد را در شیشه استریل كرده بریزید و در یخچال نگه‌ دارید.