Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
پنجشنبه 9 فروردین 1403 - 15:16

4
تیر
كيك توت جنگلی (Red currant)

كيك توت جنگلی (Red currant)

طرز تهیه كيك توت جنگلی

كيك توت جنگلی

 

 

 

مواد لازم برای 10-12 نفر

 

 

كره‌ی نرم...............................................................100 گرم

شكر ریز ...............................................................100 گرم

وانیلین..................................................................یك‌چهارم قاشق چایخوری

تخم‌مرغ ...............................................................2 عدد

آرد.......................................................................175 گرم

نمك...................................................................یك پینچ

بیكینگ‌پودر..........................................................1 قاشق چایخوری

شیر..................................................................80 میلی‌لیتر (یك‌سوم پیمانه)

خامه‌ی فرم گرفته ..............................................200 گرم

مارمالاد آلبالو یا توت‌فرنگی....................................2 قاشق سوپخوری

توت جنگلی یا آلبالو.............................................حدود 150 گرم

برگ نعنا برای تزئین............................................به میزان لازم

 

 

روش تهیه

 

فر را با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید و قالب كمر‌بندی را به قطر 26 سانتیمتر، چرب كنید و با كاغذ روغنی بپوشانید. كره و شكر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه وانیلین و تخم‌مرغ‌ها را بیفزائید و همزدن را پیوسته ادامه دهید تا مایه، غلیظ و یكنواخت شود. حالا مواد خشك و شیر را به‌طور یك در میان به مایه‌ی تخم‌مرغی بیفزائید و مخلوط كنید. سپس مایه‌ی فراهم كرده را در قالب بریزید و به مدت تقریبی 45-50 دقیقه، در فر بپزید. كیك را روی پنجره‌ی سیمی خنك كنید و از ارتفاع به سه قسمت مساوی ببرید. اكنون روی هر لایه‌ی كیك اندكی از مخلوط خامه و مارمالاد بمالید و قدری توت‌ جنگلی یا آلبالوی هسته گرفته بگذارید. لایه‌های كیك را روی هم قرار دهید و رو و اطراف كیك را با خامه‌ی مخلوط با مارمالاد، بپوشانید. اینك كیك را روی دیس زیبائی بگذارید و با میوه و برگ نعنا بیارائید.

 

 

برچسب ها: آموزش آشپزی، زندگی آنلاین، كيك توت جنگلی تعداد بازديد: 474 تعداد نظرات: 0

نظر شما بعد از تایید درج خواهد شد

فیلم روز
تصویر روز