زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

فريترز سيـب

مـــواد لازم بـرای 2 نفــر

 روغن مخصوص سرخ‌كردنی............................................به میزان لازم

تخم‌مرغ ..............................................................1 عدد درشت

نمك ...................................................................1 پینچ

آب  ...................................................................100 میلی‌لیتر

آرد.....................................................................55 گرم

دارچین ..............................................................2 قاشق چایخوری

شكر  ................................................................55 گرم

سیب پوست گرفته و حلقه‌ای خردكرده ...................4 عدد كوچك

روش تهیه

روغن را در تابه‌ی كوچك و عمیقی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. حالا تخم‌مرغ و نمك را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا تخم‌مرغ‌ها پف كند. آن‌گاه آب و آرد را به صورت یك در میان به مایه‌ی تخم‌مرغ بیفزائید و با همزن برقی بزنید تا یكدست و صاف شود. دارچین و شكر را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط كنید و كنار بگذارید. حلقه‌های سیب را به كمك چنگال درون مایه‌ی فراهم‌كرده بزنید تا مایه كاملاً اطراف سیب را بگیرد و در روغن داغ سرخ كنید. پس از طلائی شدن، سیب‌ها را روی هوله‌ی كاغذی آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافیش گرفته شود. حالا فریترز را درون بشقاب مناسبی قرار دهید و دو طرف آن را به مخلوط شكر و دارچین آغشته سازید.