زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

پودینگ شكلاتی

مواد لازم:

شیر ..............................یك‌دوم پیمانه

كره ...............................60 گرم

آرد........................... .......1 پیمانه

پودر كاكائو....................... 2 قاشق غذاخوری

شكر ..............................سه‌چهارم پیمانه

وانیل .............................یك‌دوم قاشق چایخوری

روغن .............................به میزان لازم

شكر قهوه‌ای ..................سه‌چهارم پیمانه

آب جوش........................ 2 پیمانه

پودر قند .........................2 قاشق چایخوری

روش تهیه:

فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت گرم كنید؛ كره و شیر را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا كره آب شود، آرد، شكر، وانیل و كمی از كاكائو را به آن اضافه و مخلوط كنید؛ ظرف مخصوص پودینگ را كمی چرب كرده و مواد را به آرامی درون آن بریزید؛ سپس شكر قهوه‌ای و بقیه پودر كاكائو را الك كرده و به این مخلوط اضافه نمایید؛ آب جوش را به آرامی مطابق تصویر به مخلوط اضافه كنید؛ ظرف پودینگ را در سینی فر كه مقداری آب داخل آن ریخته‌اید قرار داده و به مدت 50-40 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد؛ برای امتحان می‌توانید یك سیخ را داخل پودینگ فرو كنید اگر پودینگ به سیخ چسبید آن را 5 دقیقه دیگر داخل فر بگذارید در غیر این صورت پودینگ آماده می‌باشد؛ كمی بگذارید سرد شود سپس پودر قند را روی آن الك كرده و میل كنید.

نكته تغذیه‌ای: شكر قهوه‌ای به دلیل اینكه عملیات تصفیه و سفید كردن، روی آن انجام نشده، نسبت به شكر سفید مناسب‌تر است و مقدار ریزمغذی‌های بیشتر دارد.