زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

باقلوا گردویی  عربی

مواد لازم:

خمیر هزار لا .....................................................۵۰۰ گرم

مغز گردوی خرد شده..........................................۳۰۰ گرم

پودر قند...........................................................۱۵۰ گرم

هل ...................................................................۱ قاشق مرباخوری

زرده تخم مرغ......................................................۱ عدد

شیر  .............................................................  ۱ قاشق غذاخوری

زعفران .........................................................   ۱ قاشق غذاخوری

مواد لا زم برای روی باقلوا:

شربت بار (شكر و آب) ..........................................۲۰۰ سی‌سی

كره.....................................................................۵۰ گرم

پودرپسته  ..........................................................به میزان لازم

خمیر را به قطر نیم سانتیمتر، مستطیل شكل باز كنید; مغز گردو، شكر و هل را با هم مخلوط كرده و داخل خمیر قرار دهید. سپس خمیر را دولا  كرده و به فاصله های ۲ سانتی متری اریب برش دهید; زرده تخم  مرغ، شیر و زعفران را مخلوط كرده و با برس روی خمیر بمالید آنگاه داخل فر با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت نیم ساعت قرار دهید تا بپزد; ۵ دقیقه گریل فر را روشن كنید تا روی خمیر طلا یی و برشته شود; بعد از اینكه از فر بیرون آوردید، ۵۰ گرم كره را كاملا  داغ كرده و همراه شربت بار روی باقلوا بریزید و كمی پودر پسته روی آن بپاشید.