زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

بـــادام ســـوخــتــه

مواد لازم:

بادام.....................200 گرم

آب........................200 گرم

شكر ....................400 گرم

آب و شكر را با هم بجوشانید و سپس بادام را به آن اضافه كنید و آنقدر هم بزنید تا آب ظرف تبخیر شود. بعد شعله را كم كرده و مرتبا هم بزنید تا شكر جذب بادام شود.

داخل یك ظرف دیگر 40 گرم شكر را آنقدر حرارت دهید تا كاملا حل و طلائی‌رنگ شود و به صورت كارامل درآید. سپس 1 قاشق مرباخوری زعفران و 1 قاشق مرباخوری روغن مایع را به این كارامل اضافه و شعله را كم كنید.

بادام‌هائی كه قبلا آماده شده بود داخل كارامل ریخته با قاشق هم بزنید تا كاملا روی بادام‌ها بچسبد و در نهایت، آنها را داخل سینی كه قبلا چرب‌شده بریزید و در حالی كه داغ است با قاشق از هم جدا كنید.