نوشيدنی پائيزه
مواد لازم
اسفرزه .......................................1 قاشق چایخوری
تخم شربتی..................................1قاشق چایخوری
آویشن.........................................1 قاشق چایخوری
شكر .........................................1 قاشق چایخوری
آب به .........................................یك دوم پیمانه
زنجفیل تازه و رنده‌كرده.................یك دوم قاشق چایخوری
عرق بید مشك...........................یك چهارم پیمانه
روش تهیه
ابتدا اسفرزه و تخم شربتی را ریگ‌شور كنید و داخل ظرفی بریزید. بعد آویشن را - كه در نصف لیوان آب جوشیده، به مدت 20 دقیقه دم كرده‌اید- گرم روی آن بریزید. سپس شكر را بیفزائید و درنهایت، آب به، زنجفیل و عرق بید مشك را اضافه‌كنید و آن را میل نمائید.
