زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

هومن سلیمی

مواد لازم موكاچينو

برای 4 نفر

شیر پرچرب            نیم لیتر

شكر                     4 قاشق چایخوری

قهوه‌ی موكا           30 گرم

روش تهیه موكاچينو

ابتدا شیر را داغ كنید و شكر را در شیر حل نمائید و با همزن یا كف‌ساز دستی بزنید تا حجم كف شیر زیاد شود. سپس كف را از شیر جدا سازید و در فنجان پر كنید. قهوه‌ی موكا را در قهوه‌ساز دم كنید و به ‌آرامی داخل فنجان بریزید تا كف شیر از لبه‌ی فنجان تا 2 سانتیمتر بالا بیاید. آن‌گاه كمی قهوه‌ی فوری روی آن بریزید و همراه با بیسكویت شكلاتی میل نمائید.

یادآوری: قهوه‌ی موكا، از محصول پیوندی درخت كاكائو و درخت قهوه به دست می‌آید ولی در ایران خیلی در دسترس نیست. بنابراین، می‌توانید برای تهیه‌ی این نوع نوشیدنی، از 2 قاشق چایخوری قهوه‌ی فوری و یك قاشق چایخوری پودر كاكائو حل‌كرده در یك‌دوم فنجان شیر داغ برای هر نفر استفاده نمائید. افزودن پودر كاكائو به شیر قبل از كف گرفتن ‌آن، موجب كف‌‌نكردن شیر می‌گردد.