چلوكباب مرغ
مواد لازم برای 4 نفر
روغن زیتون........................................................2 قاشق غذاخوری 270 كیلوكالری
سویاسس.........................................................100 میلیلیتر 50 كیلوكالری
سینه مرغ بدون پوست و استخوان خردكرده.............4 عدد 850 كیلوكالری
برنج آبكشیده و پخته (چلو)..................................به میزان لازم
لیموترش.........................................................به میزان لازم
روش تهیه
4 سیخ كباب چوبی را از شب قبل در آب بخیسانید كه روی حرارت نسوزند! روغن زیتون و سویاسس را در كاسهای بریزید و مخلوط كنید و در حدود نیم ساعت تكههای مرغ را در آن بخوابانید. آنگاه مرغ را به سیخ بكشید و دو طرفشان را زیر گریل فر یا روی منقل كباب كنید. سپس چلو را در دیس مناسبی بكشید و كباب مرغ و برشهای لیمو را رویش بچینید و میل كنید.