زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

سالاد مراكشی هويج و پرتقال

مواد لازم برای 4 نفر

هویج پوست كنده .................................450 گرم    135 كیلوكالری

روغن زیتون  ........................................1 قاشق غذاخوری    135 كیلوكالری

آبلیمو   ..............................................2 قاشق غذاخوری    0 كیلوكالری

پرتقال پوست كنده و فیله كرده............... 2 عدد درشت    100 كیلوكالری

كشمش.............................................55 گرم    150 كیلوكالری

دارچین..............................................1 قاشق چایخوری    0 كیلوكالری

دانه‌ی صنوبر برشته كرده  ...................2 قاشق غذاخوری    200 كیلوكالری

     روش تهیه

هویج را رنده كنید و در كاسه بزرگی بریزید. آن‌گاه روغن زیتون، آبلیمو و آب پرتقال حاصل از فیله كردن پرتقال‌ها را مخلوط كنید تا سس صاف و یكنواختی به دست آید. سپس فیله‌های پرتقال، كشمش و دارچین را به هویج بیفزائید و مخلوط نمایید و قبل از مصرف سالاد، سس را رویش بریزید و با دانه‌های صنوبر بیارائید.