زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

سرمه جلیلی

مواد لازم برای 4-6 نفر 

روغن مایع                    یک‌سوم پیمانه

پیاز خرد کرده                1 عدد

سیر له کرده                 1 حبه

کدو خرد کرده               1 عدد

هویج خرد کرده             1 عدد

فلفل قرمز خرد کرده       1 عدد

ماست                        یک و نیم پیمانه

آرد                            1 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل                به میزان لازم

شوید                        1 قاشق سوپخوری

روش تهیه شوربا سبزيجات

روغن را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. آن‌گاه پیاز و سیر را بیفزائید و قدری تفت دهید.

سپس سبزیجات را اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه آنها را تفت دهید حالا به میزان کافی آب اضافه کرده، در ظرف را بگذارید و اجازه دهید سبزیجات پخته شود.

اینک ماست و آرد را در ظرفی مخلوط کنید و در حالی‌که شوربا را هم می‌زنید این مخلوط را افزوده و به هم زدن ادامه دهید.

اکنون نمک، فلفل و شوید را بیفزائید و اجازه دهید شوربا جا بیفتد.

سپس در ظرف مناسبی آن را بکشید و با گشنیز تازه بیفزائید.

منبع: شور و شیرین