زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مواد لازم برای4 نفر

سير دو قسمت شده.................5 تا 6 حبه

زيره سبز...............1 قاشق سوپخوري

روغن..............به ميزان لازم

زردچوبه................به ميزان لازم

گوجه‌فرنگي خرد شده...............1 كيلو

فلفل سبز................7 تا 8 عدد

فلفل قرمز، نمك..................به مقدار لازم

تخم‌مرغ آب‌پز شده................2 عدد

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه سالاد ماکارونی با روشی ساده

طرز تهیه گواکاموله؛ سس مکزیکی خوشمزه

روش‌تهیه

ابتدا سير و زيره سبز را در روغن تفت داده، زردچوبه، گوجه‌فرنگي (اگر پوست گوجه‌فرنگي را بگيريد بهتر است)، فلفل سبز، نمك و فلفل قرمز را اضافه كرده، در قابلمه را بگذاريد تا پخته و جا بيفتد.  پس از آن خورش را در ظرف كشيده تخم‌مرغ را دو قسمت كرده، روي خورش گذاشته، با گشنيز خرد شده تزيين كرده سرو كنيد.

منبع : شور و شیرین