زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

عدس: دو و نیم پیمانه

آرد: 1 پیمانه

اسفناج: 2 کیلوگرم

چغندر خرد شده: 1 کیلوگرم

نمک - 2 قاشق غذاخوری

نعناع خشک: 1 قاشق چای‌خوری

پیاز متوسط: 3 عدد

روغن: 3 قاشق غذاخوری

آب انار: 4 لیوان ( یا رب انار حل شده در آب )

ادویه و زردچوبه: به میزان لازم
 

بیشتربخوانید:

طرز تهیه آش بادمجان

‎

طرز تهیه آش شولی

عدس را می پزیم و چغندر و اسفناج را به آن اضافه می‌کنیم تا خوب بپزد.
‎

آرد را در آب سرد حل می کنیم و خوب هم می زنیم و به مواد اضافه می کنیم تا لعاب دار شود.
‎

پیاز  خرد شده و نعناع خشک را هم تفت می دهیم و به آش اضافه می کنیم.
‎

نمک و ادویه و آب انار را هم اضافه می کنیم.
‎

آش 15 دقیقه بعد آماده است. ‎به جای آب انار می‌توانیم از سرکه هم استفاده کنیم.

بیشتربخوانید:

دستور پخت آش عناب

‎نکته

این غذا به دلیل داشتن حبوبات ، سبزیجات و آب انار ،حاوی مقدار زیادی آهن،اسید های چرب امگا3، پتاسیم، ویتامین B3، مقدار مناسبی آنتی اکسیدان و ویتامین A و ... است.‎ همچنین از ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا جلوگیری می‌کند و تقویت کننده سیستم ایمنی ، سلامت پوست و اعصاب است.

بیشتربخوانید:

طرز تهیه آش سیرابی بسیار خوشمزه و مقوی

طرز تهیه آش آبغوره تبریزی

طرز تهیه آش عاشوره خوشمزه