تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی :
مواد لازم
روغن زیتون.......................... 2 قاشق سوپخوری
پیاز ریز خرد کرده ......................... 1 عدد کوچک
سیر له کرده ........................... 1حبه
فلفل چیلی خرد کرده.......................... 1عدد
پنیر چدار رنده کرده ...................50گرم
جعفری ریز خرد کرده........................ 2قاشق سوپخوری
نمک و فلفل.....................به میزان لازم
قارچ..........................6-8 عدد درشت
سیب‌زمینی پخته و پوره کرده........................ 1 عدد درشت
نخودفرنگی پخته و پوره کرده......................... 1پیمانه
کره آبکرده ....................... 2قاشق سوپخوری
خامه.................... 2قاشق سوپخوری
بیشتربخوانید:
طرز تهیه لوبیا عروس با قارچ
طرز تهیه
روغن و پیاز را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت تفت دهید تا نرم و سبک شود. آن‌گاه سیر و فلفل را اضافه کنید و مخلوط نمائید. حالا مواد را از روی حرارت برداشته، پنیر، جعفری، نمک و فلفل را بیفزائید و کنار بگذارید. سپس قارچ‌ها را در فر یا روی صفحة گریل کباب کنید و کنار بگذارید. اینک سیب‌زمینی، نخود، کره و خامه را نیز با هم مخلوط کنید و درون قارچ‌ها را ابتدا با مخلوط پنیری پر کرده و بعد با پوره سیب‌زمینی و نخود بیارائید و چند دقیقه در فر گریل کنید.
بیشتربخوانید:
طرز تهیه خوراک لوبیا کباب رشتی؛ صبحانه خوشمزه گیلانی
طرز تهیه پیراشکی روسی
طرز تهیه کوکو تره در فر یا ماهیتابه
