مواد لازم
برنج.................. 2 پیمانه
رب انار.................. سه‌چهارم تا یک پیمانه
شکر................. به مقدار دلخواه
کشمش شسته‌شده.................. 1 پیمانه
گردو، ریزخردشده................. یک‌ویک‌دوم پیمانه
پیاز، خلالی‌شده..................... 2 عدد
روغن، نمک، فلفل و زردچوبه ......................به مقدار لازم
روش‌تهیه
برنج را شسته و به صورت کته درست کنید، آب آن که تمام شد قبل از دم‌کشیدن با رب انار و شکر مخلوط کنید همراه با کمی روغن و نمک و فلفل و در یک قابلمه مناسب برنج را دم کنید.
کشمش را سرخ کرده و گردو را همراه با کشمش کمی تفت دهید. پیازها را سرخ کنید و زردچوبه زده و روغن آن را بگیرید. بعد از دم‌کشیدن برنج را با پیازداغ و گردو و کشمش تزیین نمایید.
نکته:
رنگ این پلو به دلیل رنگ رب انار تیره می‌باشد.
