اعظم گلزارمنش :
مواد لازم برای 6-8 نفر
گوشت چرخکرده ............................سس 500 گرم
روغن................ به میزان لازم
پیازداغ ............ 4 قاشق سوپخوری
نمک، فلفل و زردچوبه................. به میزان لازم
رب گوجه فرنگی ............. 2 قاشق سوپخوری
گل کلم........... 500 گرم
آبلیموی تازه .......... 2 قاشق سوپخوری
بیشتربخوانید:
طرز تهیه کاسرول گل کلم برای صبحانه
طرز تهیه تسو غذای چینی با گل کلم + طرز تهیه
روش تهیه
گوشت و روغن را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. آن‌گاه پیاز داغ، نمک، فلفل و زردچوبه را بیفزائید و 2 دقیقة دیگر تفت دهید. حالا رب گوجه‌فرنگی را افزوده و پس از چند دقیقه به میزان کافی آب بریزید تا گوشت بپزد. سپس گل‌کلم‌ها را به تکه‌های مناسب خرد کنید و در روغن تفت دهید و به گوشت اضافه کنید تا بپزد. اینک آبلیمو را افزوده و خورش را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بکشید.
