مواد لازم:
گوشت کوبیده ..............۵ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ...........۲ عدد
سیر رنده شده ..............۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل ...............به مقدار لازم
بیشتربخوانید:
طرز تهیه:
از باقی مانده گوشت کوبیده‌ای که از ابگوشت مانده است میتوانید کوکو ساده و خوشمزه‌ای تهیه کنید، گوشت کوبیده را با تخم مرغ‌ها، سیر رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنید.
درون تابه‌ای روغن بریزید، پس از داغ شدن روغن ۱ قاشق غذاخوری از مایه کوکو بردارید و درون تابه بریزید و به همین صورت تمام تابه را از تکه‌های کوکو پر کنید و با حرارت ملایم بگذارید سرخ شود.
مقدار تخم مرغی که اضافه میکند باید به اندازه باشد (نه زیاد شل و نه زیاد سفت)؛ همینکه با قاشق بتوانید راحت از مایه بردارید یعنی مقدار تخم مرغ کافی میباشد، در صورت لزوم میتوانید تخم مرغ بیشتری مصرف کنید.
پس از اماده شدن کوکو‌ها را در نان قرار دهید و همراه با پیازچه، سبزیجات، گوجه و سس دلخواه سرو نمائید.
منبع: آشپزی‌ها
