تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی :
مواد لازم برای 4 نفر
گوشت چرخکرده..........400 گرم
نمک، فلفل و زردچوبه.............به میزان لازم
رب گوجه فرنگی..............1 قاشق سوپخوری
جعفری خرد و سرخکرده ..........4 قاشق سوپخوری
پیاز سرخکرده.............2 قاشق سوپخوری
کدوی حلقه‌ای خرد‌کرده............7 عدد متوسط
هویج حلقه‌ای خرد‌کرده............ 3 عدد متوسط
سس سفید.............1 پیمانه
پنیر موزارلای رنده شده دالیا.............به میزان لازم
بیشتربخوانید:
فریتاتای سبزیجات
اردور بوقلمون
طرز تهیه سیب زمینی انگشتی خوشمزه
روش تهیه
گوشت، نمک، فلفل، زردچوبه و 2 قاشق سوپخوری روغن را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. آن‌گاه رب گوجه‌فرنگی، جعفری و پیازداغ را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. اینک کف ظرف نسوزی را قدری چرب کنید و مواد فراهم کرده را در آن بریزید و سطح آن را صاف کنید. حالا کدو و هویج را روی سطح گوشت قرار دهید، سپس سس سفید و پنیر را بریزید و در فر گرم کرده با دمای 180 درجة سانتیگراد به مدت تقریبی 20-30 دقیقه بپزید تا سطح پنیر طلائی رنگ شود.
یادآوری
بسته پنیر موزارلا را دو ساعت قبل از مصرف از فریزر خارج کنید تا نرم شود. تا عطر و کش آمدن بیشتری داشته باشد.
