زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه زندگی آنلاین - کیان رنجبر :

مواد لازم  براى  4 نفر

 بادمجان کبابی     4 عدد
نمک و فلفل سیاه     به میزان لازم
آرد گندم      100 گرم
تخم‌مرغ همزده      3 عدد
پودر سوخاری       150 گرم
روغن     به میزان لازم
سس سفید     100 گرم
پنیر موزارلا رنده کرده      80 گرم
سفیدة‌ تخم‌مرغ زده و پوک شده     3 عدد

بیشتر بخوانید:

برگر فرانسوی

طرز تهیه سوسیس خانگی

ساج قاوورماسی + طرز تهیه

روش‌تهیه

 بادمجان‌‌ها را پس از کبابی کردن پوستشان را جدا کنید و با کف دست اندکی پهن کرده، نمک و فلفل رویشان بپاشید. آن‌گاه به آرد گندم آغشته کنید سپس در تخم‌مرغ و بعد در پودر سوخاری بغلتانید و در روغن بسیار کم در تابه سرخ کنید تا سطح آن تغییر رنگ پیدا کند. اینک روی هر کدام را ابتدا با سس و بعد اندکی پنیر و سفیدة تخم‌مرغ بیارائید و در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 8 الی 10 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.