استفاده از این غذا حدود نیمی از انرژی و پروتئین را تأمین می‌کند و آهن و فسفر و ویتامین خوبی دارد.
غذای اصلی
مواد لازم برای ۴ نفر
لوبیای چشم بلبلی - ۲ پیمانه
تخم مرغ - ۴ عدد
سیب زمینی متوسط - ۳ عدد
هویج بزرگ - ۲ عدد
آرد گندم سبوس دار - ۲ قاشق مرباخوری
روغن مایع، نمک و فلفل - به میزان لازم
طرز تهیه:
لوبیا چشم بلبلی را در آب خیس می‌کنیم سپس می‌پزیم.
سیب زمینی و هویج را پوست می‌کنیم و با هم می‌پزیم.
هویج، سیب زمینی و لوبیا را چرخ می‌کنیم. تخم مرغ‌ها را در ظرفی جداگانه هم می‌زنیم.
فلفل و نمک و آرد گندم را می‌افزاییم و خوب مخلوط و مانند کوکو سرخ می‌کنیم. بهتر است از روغن کمی در طبخ استفاده کنیم.
منبع: خراسان
