اعظم گلزارمنش
مواد لازم برای 4 نفر
روغن به میزان لازم
پیازچه ریز خرد کرده 3 عدد متوسط
گوشت چرخکرده 150 گرم
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
فیله گوجه‌فرنگی خرد کرده 3 عدد متوسط
آویشن یک دوم قاشق چایخوری
لوبیا چیتی پخته 450 گرم
پنیر موزارلای رنده کرده 250 گرم
چیپس تورتیلا 2 بسته
روش تهیه خوراک لوبیا با چیپس تورتیلا
روغن و پیاز را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت تفت دهید تا رنگ پیاز طلایی شود.
حالا گوشت، نمک، فلفل و زردچوبه را بیفزائید و پیوسته آن را هم بزنید تا گوشت پخته شود.
سپس فیله گوجه‌فرنگی، آویشن، لوبیا و نیمی از پنیر را اضافه کنید.
سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
حالا مواد را در ظرف مناسب و نچسبی بریزید و باقیمانده پنیر را رویش بپاشید و در فر گرم کرده آن را با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا سطح آن طلایی شود.
سپس آن را به همراه چیپس تورتیلا و سس ماست سرو نمائید.
مواد لازم جهت سس
ماست چکیده 125 میلی‌لیتر
سس مایونز 2 قاشق سوپخوری
خامه 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
آبلیمو 3 قاشق سوپخوری
پیازچه یک‌چهارم پیمانه
روش تهیه سس ماست
ماست، مایونز، خامه، نمک، فلفل و آبلیمو را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید.
آن‌گاه پیازچه را بیفزائید، حالا سس آماده مصرف می‌باشد.
منبع: شور و شیرین
بیشتر بخوانید:
خوراك مرغ و كرفس
خوراک مرغ و بالزامیک
