کیان رنجبر
موادلازم برای 4 نفر
روغن زیتون به میزان لازم
گوشت چرخکرده 350 گرم
نمک به میزان لازم
فلفل قرمز به میزان لازم
پاپریکا به میزان لازم
مرزنگوش 50 گرم
سیر له کرده 2 تا 3 حبه
پودر زیره یک‌دوم قاشق چایخوری
پیاز قرمز خرد‌کرده 2 عدد
فلفل دلمه‌ای خرد‌کرده2 عدد
گوجه‌فرنگی خرد کرده 2 عدد
پوره گوجه‌فرنگی 1 پیمانه
لوبیا قرمز یک‌دوم پیمانه
گشنیز 100 گرم
روش تهیه خوراک چیلی مکزیکی
روغن، گوشت، نمک و فلفل قرمز را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید.
آن‌گاه پاپریکا، مرزنگوش، سیر و زیره را افزوده و قدری تفت دهید.
حالا پیاز، فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی و پوره گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و حدودا 15 دقیقه آن را بپزید.
سپس لوبیا و گشنیز را بیفزائید و خوراک را در ظرف مناسبی بریزید و رویش را بیارائید.
منبع: شور و شیرین
بیشتر بخوانید:
