زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

ماهی با سس میوه

 مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:

ترشی انبه..........................................۲ قاشق سوپخوری 

زنجفیل تازه‌ی رنده شده....................... ۲ قاشق چایخوری

روغن زیتون....................................... ۲ قاشق سوپخوری

مخلوط ادویه‌......................................۱ قاشق چایخوری

زیره‌ی سائیده ...................................۱ قاشق چایخوری

آبلیموی تازه..................................... ۲ قاشق سوپخوری

سیر رنده شده .................................۲ حبه

فیله‌ی ماهی شیر............................ ۸ تكه

* (مخلوط انبه، سركه، شكر و ادویه)

** (هل، دارچین، سیر، پودر گشنیز، فلفل و جوزهندی)

مواد لازم برای تهیه‌ی سس:

انبه‌ی خرد كرده .......................1 عدد

ماست ساده .........................200 گرم

زنجفیل رنده شده ...................1 قاشق چایخوری

روش تهیه :

ترشی انبه، زنجفیل، روغن زیتون، ادویه، زیره، آبلیمو و سیر را در كاسه‌ای با هم مخلوط و با قلم‌مو دو طرف ماهی را به آن آغشته كنید و ۰۳ دقیقه در یخچال بگذارید. سپس دو طرف ماهی را كباب كنید.

روش تهیه‌ی سس:

انبه را در مخلوط‌كن بریزید. سپس در ظرف مورد نظر با ماست و زنجفیل مخلوط و در كنار ماهی میل كنید.