Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
جمعه 10 فروردین 1403 - 04:26

11
اسفند
خوراک مرغ با پیازچه و زنجفیل

خوراک مرغ با پیازچه و زنجفیل

طرز تهیه خوراک مرغ با پیازچه و زنجفیل

خوراک مرغ با پیازچه و زنجفیل

 

 

مواد لازم برای۴ نفر

ران مرغ  .................................................۴ عدد

روغن برای سرخ كردن................................به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه‌ی سس:

زنجفیل تازه..............................................۲ قطعه (هر كدام ۵ سانتیمتر)

گشنیز ...................................................۴ یا ۵ ساقه

پیازچه  ..................................................یك دسته‌ی كوچك

شكر .....................................................۴ قاشق سوپخوری

فلفل سیاه..............................................۱ قاشق چایخوری

فلفل قرمز...............................................نصف قاشق چایخوری

سویاسس ...........................................سه‌ونیم قاشق سوپخوری

آب........................................................۴ قاشق سوپخوری

سركه...................................................نصف قاشق سوپخوری

 

روش تهیه :

 

ران‌های مرغ را از یك قسمت به دو نیم برش بزنید و با چاقوی كوچك و تیز، استخوان‌ها را كاملا از گوشت جدا كنید. مقدار زیادی روغن در تابه داغ كنید. به كمك كفگیر، ران‌های مرغ را داخل روغن داغ غوطه‌ور سازید و صبر كنید ۱۰ دقیقه در داخل روغن بپزد در حدیكه پوست مرغ، طلائی و برشته شود. زنجفیل را پوست بكنید و خیلی ریز خرد كنید. پیازچه و گشنیز را هم با چاقو خرد كنید. استخوان ریز باقیمانده در ران سرخ شده را نیز جدا كنید.

روش تهیه‌ی سس:

زنجفیل، گشنیز، پیازچه، شكر، فلفل سیاه، فلفل قرمز، سویاسس و آب را داخل تابه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شكر حل شود. سركه را به سس بیفزائید و هم بزنید. كمی از سس را داخل بشقاب بریزید و برش‌های مرغ را روی آن بچینید. حالا آن را با زنجفیل و پیازچه‌ی خرد شده تزئین كنید و گرم میل نمائید.

برچسب ها: آموزش آشپزی، خوراک مرغ، زندگی آنلاین، خوراک مرغ با پیازچه و زنجفیل تعداد بازديد: 968 تعداد نظرات: 0

نظر شما بعد از تایید درج خواهد شد

فیلم روز
تصویر روز