زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

کلم بروکلی و زنجفیل

مواد لازم برای 4 نفر :

كلم بروكلی .................................................................. ۷۵۰ گرم

زنجفیل تازه، پوست كنده و خرد كرده .................................۱ قطعه‌ی ۵ سانتیمتری

پیازچه‌ی خرد كرده ................................................................. ۱ عدد

آب ............................................................................ ۱ پیمانه

روغن زیتون ............................................................... ۱ قاشق سوپخوری

سویاسس ............................................................... ۱ قاشق سوپخوری

آبلیموی تازه ............................................................ ۲ قاشق چایخوری

شكر ..................................................................... ۲ قاشق چایخوری

بادام پرک بو داده .................................................... ۲ قاشق سوپخوری

روش تهیه :

گل‌های كلم بروكلی را به قطعات كوچك‌تر خرد كنید و با زنجفیل، پیازچه و آب، در ظرفی مناسب بریزید و آن را بجوشانید تا كمی پخته شود. سپس آبكشی كنید و زنجفیل و پیازچه را جدا سازید. آنگاه روغن را در تابه گرم نمائید و سس سویا، آبلیمو و شكر را به آن بیفزائید و هم بزنید و روی كلم بروكلی‌ بریزید. سپس آن را با بادام تزئین كنید و میل نمائید.