Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
جمعه 10 فروردین 1403 - 14:37

10
اسفند
کوکوی سویا

کوکوی سویا

طرز تهیه کوکوی سویا

کوکوی سویا

 

 

مواد لازم برای 6 نفر :

 

پودر غنی شده ی سویا  ....................................................... ۱ پیمانه

ماست چكیده  .................................................................... ۳ قاشق سوپخوری

پیاز رنده شده  ................................................................... ۱ عدد

ترخون، گشنیز و مرزه ی ساطوری شده  ................................ نصف پیمانه

سیر رنده شده (در صورت تمایل)  ........................................ ۱ حبه

تخم مرغ  ....................................................................... ۴ عدد

ادویه (جوز هندی، زیره ی سبز، پودر آنغوزه‌ی سائیده و تفت داده شده)

از هر كدام نصف قاشق چایخوری

نمک، فلفل و زردچوبه  ................................................. ۱ قاشق چایخوری

روغن برای سرخ كردن  ................................................ به مقدار لا زم

 

روش تهیه :

 

پودر سویا را در ماست حل كنید تا به صورت سس درآید. پیاز رنده شده و آب گرفته را بیفزائید. سپس سبزی خرد كرده و سیر رنده شده را به آن بیفزائید و مخلوط كنید. تخم مرغ ها را بعد از اطمینان از سالم بودن آنها به همراه ادویه، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه و خوب مخلوط كنید تا مایه ی كوكو صاف و یكدست شود. روغن را در تابه بریزید و گرم كنید. مایه را در تابه بریزید و به صورت كوكو سرخ نمائید. سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. كوكو را می توان در سینی چربكرده پهن نمود و در فر گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه ی سانتیگراد به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در طبقه ی وسط قرار داد.

یادآوری: در صورت پختن كوكو در فر، ۳ قاشق سوپخوری روغن زیتون در مایه ی كوكو بریزید.

 

 

برچسب ها: آموزش آشپزی، زندگی آنلاین، کوکوی سویا تعداد بازديد: 611 تعداد نظرات: 0

نظر شما بعد از تایید درج خواهد شد

فیلم روز
تصویر روز