زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

پلوی کدو حلوائی

مواد لازم :

برنج ................................................600 گرم  (4 پيمانه)

مرغ .................................................4 تكۀ 150 گرمي

پياز خرد كرده ....................................1 عدد متوسط

سير پوست كنده ..............................3 حبه

نمك و فلفل......................................به ميزان لازم

زعفران حل كرده...............................1 قاشق سوپخوري

كدو حلوائي مكعبي خرد كرده.............500 گرم

كره................................................100 گرم

شكر.............................................2 قاشق سوپخوري

روش تهیه :

برنج را بخيسانيد، در آب جوش بپزيد و مرغ را همراه با پياز، سير، نمك، فلفل و زعفران بپزيد. آن‌گاه كدو حلوائي را در كره تفت دهيد و زعفران و شكر را به آن بيفزائيد. حالا مرغ و كدو حلوائي را با برنج مخلوط نمائيد و در قابلمة مناسبي بريزيد. سپس قابلمه را روي اجاق بگذاريد و به مدت تقريبي 30 دقيقه، پلو را دم كنيد.