زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

ترش تره

مواد لازم برای 4 نفر :

سبزی ...........................................۵/۱ كیلوگرم

(شامل: گشنیز، تره، اسفناج، برگ سیر در صورت موجود بودن، اسفناج و شوید)

روغن .........................................۳ قاشق سوپخوری

نمک و فلفل  ..............................به مقدار لا زم

آب نارنج یا آبغوره ........................یک استكان

تخم مرغ  ..................................۴ عدد درسته

روش تهیه :

سبزی را بعد از شستن ساطوری كنید و روی اجاق بگذارید تا بخارپز شود و آ‌ب آ‌ن كاملاً گرفته شود. بعد با روغن سرخ كنید. سپس ادویه و آ‌ب نارنج یا آ‌بغوره را بیفزائید و اجازه دهید به آرامی بپزد. وقتی به روغن افتاد، تخم مرغ را روی آ‌ن بریزید یا به صورت نیمرو سرخ كنید و روی آ‌ن بگذارید. سپس در ظرف مناسبی بكشید و میل نمائید.