زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

کوکوی ماکارونی

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر :

ماكارونی شكل دار .....................................۵۰۰ گرم

گوشت چرخ شده.......................................۵۰۰ گرم

پیاز رنده شده  .........................................۱ عدد متوسط

سیر خرد شده.........................................۱ بوته

تخم مرغ.................................................۴ تا ۵ عدد

آرد سفید................................................۱ قاشق سوپخوری

نمک، فلفل و زردچوبه................................به میزان لا زم

روغن مایع برای سرخ كردن  .......................به میزان لا زم

گردو، پسته و پیاز سرخ شده و زرشک...........برای تزئین

روش تهیه :

ابتدا ماكارونی را آب پز كنید و در آبكش بریزید. گوشت چرخ كرده را با یک پیاز رنده شده و سیر خرد شده تفت بدهید تا شفاف شوند. بعد تخم مرغ، آرد سفید، نمک و فلفل و زردچوبه را بیفزائید و روغن در تابه ی دلخواه بریزید و مواد را اضافه كنید، رویش را صاف كرده شعله گاز را روشن كنید و با حرارت ملا یم به مدت سه ربع سرخ كنید. دو طرف آن كه سرخ شد، در تابه را بگذارید تا كمی نرم شود. حالا  كوكو را در ظرف چیده و با گردو، پسته، پیاز سرخ شده و زرشک تزئین كنید.