زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

املت قارج و فلفل

مواد لازم برای 6 نفر :

تخم مرغ....................................................۳ عدد

پیاز متوسط نگینی خرد شده ........................۱۰۰ گرم

فلفل دلمه ای رنگی نگینی شده..................۲ قاشق غذاخوری

قارچ ورقه شده ........................................۱۰۰ گرم

نخودفرنگی ............................................۲ قاشق غذاخوری

كره......................................................۵۰ گرم

نمک و فلفل ........................................به میزان لا زم

روش تهیه :

ابتدا پیاز را تفت دهید تا سبک شود. بعد فلفل دلمه ای را اضافه كنید و كمی تفت دهید، سپس قارچ را بیفزائید و با بقیه مواد اندكی تفت دهید. نخودفرنگی، نمک و فلفل را به مواد قبلی اضافه كنید، پس از چند لحظه كه خنک شد، با تخم مرغ زده شده مخلوط كنید. كره را در تابه حرارت دهید و مایه املت را درون آن بریزید و با حركت تابه لبه آن را به وسط املت برگردانید و با سبزیجات مختلف بنا به سلیقه خودتان آن را تزئین كنید.