سالاد کرفس
مواد لازم برای 6 نفر :
سیب زمینی متوسط...................................۲ عدد
هویج متوسط............................................۲ عدد
ساقه ی كرفس تازه...................................۴ عدد
مغز گدوی نگینی خرد شده........................۱۰۰ گرم
جوانه ی ماش.........................................۱۰۰ گرم
كشمش پلوئی.......................................۱۰۰ گرم
كنسرو ذرت...........................................۲۰۰ گرم
كنسرو نخودفرنگی.................................۲۰۰ گرم
سس مایونز..........................................۳۵۰ گرم
نمک و آبلیمو........................................به مقدار لا زم
روش تهیه :
سیب زمینی ها را پوست بكنید و به صورت نگینی خرد كنید. بعد هویج ها را پوست بگیرید و خلا ل كنید. سپس هویج و سیب زمینی را با دو لیوان آب بگذارید بپزد و بعد از پختن، در آبكش بریزید تا آب آن برود. آنگاه در ظرف موردنظر بریزید و مواد را یكی یكی به آن اضافه كنید. نمک و آبلیمو تازه را همراه با سس مایونز به محتویات اضافه كنید مخلوط نمائید و در ظرف مناسبی ریخته آن را با گوجه فرنگی تزئین كنید.
