زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

کوکوی تره

مواد لازم :

تره  .....................................................۱ كیلوگرم

نعناع  .................................................۱۰۰ گرم

تخم مرغ..................................................۵ عدد

آرد.........................................................۲ قاشق سوپ خوری

بیكینگ پودر ............................................۱ قاشق مرباخوری

زردچوبه، ادویه، فلفل سیاه .......................به میزان لا زم

نمک.....................................................یک قاشق مرباخوری

روش تهیه :

تره را بعد از پاک كردن، با دست خرد كنید. اگر بعد از شستن خرد كنید، آب تره درمی آید و مزه كوكوی دلخواه نخواهد شد; و بعد از شستن بگذارید كاملا  آب تره برود و در این فاصله، تخم مرغ ها را با زردچوبه، بیكینگ پودر و آرد و ادویه جات و نمک كاملا  بزنید تا كف كند. بعد تره و كمی نعناع اضافه كنید. و در تابه كه قبلا  روغن ریخته اید و تقریبا داغ شده است بریزید و حرارت را ملا یم كنید تا مغز پخت شود وقتی یک طرف كوكو سرخ شد آن را به صورت مثلث برش بزنید و طرف دیگر را سرخ كنید و در آخر با سبزیجات و گوجه فرنگی تزئین كنید.

نكته: در صورت تمایل، می توان به این كوكو گردو اضافه كرد.