زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

 سالاد تخم مرغ و تن ماهی

مواد لازم برای 4 نفر :

لوبیا سبز خرد شده................................۱۱۵ گرم

كاهو...................................................۱۱۵ گرم

خیار قلمی خرد شده ...........................۱ عدد

گوجه فرنگی متوسط رسیده .................۴ عدد

تن ماهی..........................................۱۷۵ گرم

تخم مرغ آب پز (كاملا  سفت شده) .........۴ عدد

 كشمش............................................۵۰ گرم

تربچه..................................................۴ عدد

روغن زیتون.........................................به مقدار لا زم

نمک و فلفل سیاه................................به مقدار لا زم

مواد لا زم برای تهیه سس:

روغن زیتون ....................................   ۹۰ میلی لیتر

سیر له شده .................................... ۲ حبه

سركه انگور سفید ..........................   ۱۵ میلی لیتر

روش تهیه سس:

روغن زیتون، سیر له شده و سركه را مخلوط كرده، سپس نمک و فلفل را اضافه نمایید.

روش تهیه:

لوبیای سبز خرد شده را با كمی آب بخارپز كرده تا كاملا  پخته شود. سپس آن را با تن ماهی، كاهو، خیار خرد شده و گوجه  های خرد شده مخلوط كنید. سالا د را داخل ظرف ریخته و با تخم مرغ های آب پز شده و كشمش و تربچه های خرد شده تزیین كنید و در نهایت سس آماده شده را روی آن بریزید و نوش جان كنید.

پیروی از یک رژیم غذایی مناسب، قبل و در طول دوران بارداری از اهمیت بالا یی برخوردار است. در این دوران، از مواد غذایی سرشار از اسیدفولیک (سبزی های برگی شكل سبز رنگ و لوبیا سبز) به میزان فراوان مصرف كنید، زیرا این ویتامین از بروز نقص لوله عصبی در جنین جلوگیری می نماید. همچنین غذاهای حاوی پروتیین (مانند انواع گوشت ها، حبوبات و مغزها) را به میزان كافی در برنامه غذایی خود بگنجانید و از روغن های گیاهی هیدروژنه نشده استفاده كنید.