زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

خورش گوشت چرخ کرده با لوبیا قرمز

مواد لازم : 

۵۰۰ گرم .........................................گوشت چرخ كرده

۱ عدد............................................. فلفل دلمه ای سبز بدون دانه و ریز شده

۱ عدد............................................. پیاز خرد شده

۱ حبه .............................................سیر خرد شده

۵۰۰ گرم .........................................لوبیا قرمز پخته شده

۵۰۰ گرم ........................................گوجه فرنگی پوست گرفته و خرد شده

۵۰۰ گرم ........................................لوبیا سبز

۲۵۰ میلی لیتر ................................سس گوجه فرنگی (حدود یک فنجان)

۱۵۰ گرم......................................... رب گوجه فرنگی

۲ قاشق چای خوری.......................... فلفل قرمز

۱۲۵ گرم .........................................پنیر چدار خرد شده برای تزیین

به اندازه ی لازم............................... نمک

روش تهیه :

گوشت چرخ كرده، پیاز، فلفل سبز، لوبیا قرمز پخته شده و لوبیا سبز، گوجه فرنگی و سیر را در یک ظرف تفلون با حرارت ملا یم تفت دهید رب گوجه فرنگی را هم اضافه كنید، و پیوسته آن را هم بزنید تا گوشت ها به هم نچسبند. بعد از ۱۰ دقیقه روغن اضافی این مواد را گرفته و مواد درون ظرف را به جز پنیر با همدیگر مخلوط كنید; سس گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه كنید سپس روی ظرف را بپوشانید تا به مدت ۳۰ دقیقه مواد درون ظرف، در حالی كه در آن بسته است با حرارت ملا یم بجوشد. اكنون پنیرهای ریز شده را روی غذا بریزید و آن را میل فرمایید.