زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

آش آردیم

مواد لازم : 

۱ عدد....................... كدوسبز قلمی

۲۰۰ گرم.................... پیازچه

نیم كیلو.................... اسفناج   

نیم كیلو................... كلم برگ   

۲ عدد..................... سیب زمینی متوسط

۱ پیمانه.................... آرد       

یک دوم پیمانه ...........برنج    

یک و نیم لیتر .............آب   

به میزان لازم دوغ    

به میزان لازم نمک

روش تهیه : 

آب را درون قابلمه ریخته و آن را جوش بیاورید. برنج را شسته و به آب اضافه كنید. وقتی نیم|پز شد. آرد را كم|كم به مواد اضافه كرده و در حین اضافه نمودن آن را هم بزنید تا آرد گلوله نشود. پیازچه را سه سانتی|خرد نموده و همراه با برگ|های سبز آن به مواد بیفزایید. اسفناج را خرد كرده و اضافه كنید. كلم برگ را خرد نموده و به همراه كدوی خرد شده و سیب|زمینی خرد شده به مواد افزوده حرارت را ملا|یم نمایید تا آش بپزد. زمانی كه غذا آماده شد، آن را درون ظرف ریخته و با دوغ تزیین و سرو كنید.

نكته:  این آش یكی از غذاهای بسیار سنتی استان مازندران می|باشد.