زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

سس پستو ایتالیایی

از آنجائیكه در آشپزی ایتالیائی سس و ادویه اهمیت زیادی دارد و مزه و طعم ویژة اغلب غذاهای ایتالیائی نیز مرهون این سس‌ها و ادویه‌های متنوع است ما در اینجا چند نوع سس پایه و ادویه را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای حدود 1 پیمانه

برگ ریحان.................................100 گرم

سیر ........................................3 حبه

دانة صنوبر................................3 قاشق سوپخوری

پنیر پارمسان رنده كرده..............40 گرم

نمك و فلفل ............................به میزان لازم

روغن زیتون.............................80 میلی لیتر

روش تهیه:

ریحان، سیر، دانة صنوبر، پنیر پارمسان، نمك و فلفل  را در كاسة دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن كنید تا پورة صاف و یكدستی، حاصل شود. آن‌گاه روغن زیتون را كم كم به سس بیفزائید و مخلوط كنید. اكنون سس را در ظرف درداری بریزید و در یخچال نگه دارید.

یادآوری: این سس بیش از یك هفته در یخچال قابل نگه‌داری است.