زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

خوراک مرغ با جوانه‌ی ماش

مواد لازم برای 12 عدد:

هویج .....................................................1 عدد

كدو سبز ...............................................2 عدد

كرفس..................................................2 ساقه

روغن مایع .........................................به میزان لازم

زنجفیل تازه‌ی رنده كرده .........................1 قاشق سوپخوری

سینه‌ی مرغ .......................................2 قطعه

نمك و فلفل........................................به میزان لازم

قارچ خرد كرده....................................100 گرم

جوانه ماش  .....................................1 پیمانه

سس سویا ....................................3 قاشق سوپخوری

بادام هندی....................................50 گرم

جعفری تازه‌ی خرد كرده ....................2 قاشق سوپخوری

روش تهیه

هویج، كدو و كرفس را خرد كنید و در روغن كمی تفت دهید. زنجفیل را بیفزائید و همچنان روی حرارت نگه دارید تا عطر زنجفیل بلند شود سینه‌مرغ را خرد كنید و با كمی نمك و فلفل مزه‌دار كنید و به مخلوط سبزی اضافه كنید و صبر كنید مرغ با آب سبزی بپزد. اكنون قارچ را بیفزائید و پس از كمی تفت دادن جوانه، سپس سویا و بادام هندی را كه از قبل كمی خیس كرده‌اید به مواد اضافه كنید در ظرف را بگذارید و 5 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. بعد غذا را در ظرف زیبایی بكشید و با جعفری تزئین كنید.

یادآوری: با توجه به استفاده از سویا سس از نمك كمتری استفاده كنید.