زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

وجدان شورباسی

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:

كدوی خرد كرده..............................................نصف پیمانه

سیب‌زمینی خرد كرده....................................نصف پیمانه

قارچ خرد كرده ............................................نصف پیمانه

گشنیز خرد كرده.........................................نصف پیمانه

جعفری خرد كده........................................نصف پیمانه

شویدخرد كرده ........................................نصف پیمانه

آب مرغ....................................................3 پیمانه

كره........................................................50 گرم

پیاز تفت داده شده....................................1 عدد

آرد .......................................................3 قاشق سوپخوری

شیر ....................................................2 پیمانه

آبلیمو...................................................2 قاشق سوپخوری

نمك و فلفل ............................................به میزان لازم

ماست................................................2 قاشق سوپخوری

فلفل قرمز برای تزئین...............................به میزان لازم

كره برای تزئین ......................................به میزان لازم

روش تهیه

ابتدا كدو، سیب‌زمینی، قارچ، گشنیز، جعفری، شوید، آب مرغ، كره و پیاز را با هم بگذارید بپزد. بعد آرد را با شیر مخلوط كرده و هم بزنید تا صاف و یكدست شود. حالا آن را همراه با آبلیمو، نمك، فلفل و ماست به سوپ اضافه كرده و شعله را خاموش كنید و در آخر با فلفل قرمز و كره‌ی ذوب كرده تزئین نمائید.