زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

خوراك قزل‌آلا

مواد لازم برای 5 نفر:

آب پیاز...................................................یك دوم پیمانه

زردچوبه.................................................1 قاشق چایخوری

زعفران حل كرده....................................یك چهارم پیمانه

پودر كاری..............................................1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه............................................1 قاشق چایخوری

نمك ....................................................1 قاشق چایخوری

آبلیمو .................................................یك دوم پیمانه

قزل‌آلا ..................................................5 عدد

آرد .....................................................6 الی 7 قاشق سوپخوری

روغن مایع مخصوص سرخ كردنی............به میزان لازم

روش تهیه

تمام مواد به جز آرد و روغن را با هم مخلوط نمائید، ماهی‌‌ها را پس از پاك كردن حدود 1 دقیقه در سس قرار دهید و سپس در آرد بغلطانید و در روغن داغ سرخ كنید. ماهی را در دیس قرار داده و به سلیقه‌ی خود تزئین نمائید.

مواد اصلی ادویه كاری عبارت است از تخم گشنیز، زردچوبه، زیره‌ی سبز، جوز هندی، دارچین، سیر، زنجفیل، میخك، هل، تخم خردل و فلفل قرمز.