زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

خوراك گوشت با كاری و شير نارگيل

مواد لازم برای 2 نفر:

روغن مایع ............................................................2 قاشق سوپخوری

پیاز .....................................................................1 عدد

گوشت راسته‌ی گوساله (خلالی خرد كرده) ...........250 گرم

پودر كاری سبز .....................................................1 قاشق سوپخوری

آب گوشت ...........................................................نیم لیتر

شیر نارگیل  ........................................................3 قاشق سوپخوری

نمك و فلفل.........................................................به میزان لازم

روش تهیه

در ظرف مناسبی مقداری روغن بریزید و روی اجاق قرار دهید. پیاز را اضافه كنید و در روغن تفت دهید. آن‌گاه گوشت و كاری را به آن بیفزائید و كمی تفت دهید. سپس آب گوشت و شیرنارگیل را درون تابه بریزید و درِ آن را بگذارید. حالا گوشت را به مدت 15-20 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. بعد نمك و فلفل را اضافه نمائید و صبر كنید تا خوراك جا بیفتد.

اینك خوراك را در ظرف زیبائی بكشید، به سلیقه‌ی خود تزئین كنید و در صورت تمایل، با برنج مصرف كنید.