زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

جوجه كباب عربی

مواد لازم برای 4 نفر:

 سینه‌ی مرغ خرد كرده..................................1 كیلوگرم

پودر زیره‌ی سیاه....................................1 قاشق چایخوری

پودر هل سبز .......................................1 قاشق چایخوری

فلفل سفید..........................................1 قاشق چایخوری

نمك ...................................................به میزان لازم

آبلیمو ................................................1 قاشق چایخوری

ماست چكیده......................................100 گرم

خامه.................................................200 گرم

پیاز خرد كرده.......................................1 عدد

فلفل دلمه‌ای خرد كرده..........................1 عدد

روش تهیه

در ظرف مناسبی مرغ را بریزید. ادویه‌ها را مخلوط كنید و به آن بیفزائید، آبلیمو، ماست، خامه، پیاز و فلفل را هم اضافه كنید و خوب مخلوط نمائید. پس از 4 ساعت استراحت در یخچال گوشت‌ها را به سیخ كشیده و روی آتش كباب ‌كنید. می‌توانید كمی زعفران نیز به این كباب اضافه كنید، اما رنگ اصلی این كباب سفید است.

یادآوری: آبلیمو باید قبل از ماست و خامه افزوده شود.