زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

اعظم گلزارمنش

مواد لازم برای 3 پیمانه

 كدو سبز                                               1 كیلوگرم

گوجه‌سبز                                               500 گرم

گلپر                                                       1 قاشق چایخوری

نمك                                                      1 قاشق چایخوری

ریحان نازخاتونی ریز خرد كرده و سائیده      1 پیمانه

سیر له كرده                                          2-3 حبه

 روش تهیه نازخاتون با كدو سبز

كدوها را بشوئید و همراه با 1 پیمانه آب بپزید و بگذارید آبش كاملاً كشیده شود. آن‌گاه كدوها را ساطوری كنید و در كاسه‌ مناسبی بریزید. سپس گوجه سبز را بپزید و در صافی بریزید تا عصاره‌اش جدا شود.

اینك عصاره‌ گوجه سبز، گلپر، نمك، ریحان و سیر را به كدو بیفزائید و مخلوط كنید. حالا نازخاتون را دست‌كم یك ساعت در یخچال نگه دارید تا آماده‌ مصرف شود.

یادآوری: چنانچه ریحان نازخاتونی در دسترستان نبود، به همان مقدار از ریحان سبز معمولی استفاده كنید.