زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

خوراك بـر

مواد لازم برای 2-4 نفر:

گوشت متصل به دنده .......................................10 عدد

روغن زیتون ......................................................3 قاشق سوپخوری

فلفل سیاه ......................................................یك چهارم قاشق سوپخوری

رُزماری............................................................چند برگ

سس سویا....................................................2 قاشق سوپخوری

سیر له‌كرده ..................................................2 حبه

روغن مایع ....................................................2 قاشق سوپخوری

هویج حلقه كرده............................................2 عدد

پیاز حلقه‌كرده...............................................1 عدد

كرفس خردكرده............................................1 ساقه

روش تهیه

گوشت دنده را از وسط نصف كنید، به گونه‌ای كه دو ردیف دنده‌ی 5 تائی داشته باشید. آن‌گاه آن را در مخلوط روغن‌ زیتون، رُزماری، فلفل، سس سویا و سیر بخوابانید تا نره‌دار شود.

سپس گوشت و روغن را داخل تابه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق قرار دهید و همه قسمت‌های گوشت را تفت دهید. حالا گوشت، هویج، پیاز و كرفس را در سینی فر (تاون) بریزید و به مدت 30 دقیقه در فر(تاون) بپزید. بعد سینی را از فر (تاون) خارج كنید و خوراك را در ظرف مناسبی بكشید و از مهمان‌تان پذیرائی كنید.