زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

خوراك گردو

مواد لازم برای 4 نفر:

پیاز درشت ..........................................................3 عدد

روغن...................................................................2 قاشق سوپخوری

آرد .....................................................................5/2 قاشق سوپخوری

رب گوجه فرنگی....................................................2 قاشق سوپخوری

نمك و فلفل..........................................................به میزان لازم

سبزی خردكرده (ترخان، شنبلیله، گشنیز) ...............500 گرم

مغز گردوی خردكرده.............................................200 گرم

سیب‌زمینی خردكرده ..........................................500 گرم

روش تهیه

پیازها را ریز خرد كنید و همراه با روغن و آرد، در قابلمه‌ای بریزید و سرخ كنید. آن‌گاه رب گوجه‌فرنگی، فلفل و نمك را بیفزائید و كمی تفت دهید. سپس دو لیوان آب گرم به مواد اضافه كنید. حالا سبزی را نیز بیفزائید و صبر كنید با حرارت ملایم بجوشد. بعد مغز گردو و سیب‌زمینی را در قابلمه بریزید. در قابلمه را ببندید و بگذارید خوراك به روغن بیفتد. اكنون خوراك را در ظرف مناسبی بریزید و میل نمائید.

 گردو سرشار از ویتامین E و اسیدهای چرب ضروری است و به این ترتیب در حفظ سلامت قلب و عروق و پیشگیری از بروز بیماری‌های قلبی موثر می‌باشد.