زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

خوراك سبزی با پوره‌ی سيب‌زمينی

مواد لازم برای 6-8 نفر:

 پیازچه خردكرده......................................6 ساقه

روغن مایع............................................به مقدار لازم

گوجه‌فرنگی خردكرده .............................4 عدد

فلفل دلمه‌‌ای رنگی خردكرده...................1 عدد

نخودفرنگی پخته.................................50 گرم

نمك و فلفل و زیره سبز.......................به مقدار لازم

پنیر گودای رنده كرده..........................100 گرم

مواد لازم برای تهیه پوره‌ی سیب‌زمینی:

سیب‌زمینی آبپز پوره كرده..............4 عدد

شیر ........................................2 پیمانه

نمك و فلفل...............................به میزان لازم

كره.........................................50 گرم

روش تهیه

 كف ظرف نسوزی را چرب كنید و پوره‌ی سیب‌زمینی را در آن بریزید و با پشت قاشق سطح آن را صاف نمائید. آن‌گاه پیازچه را در روغن تفت دهید و همراه با گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای‌، نخود فرنگی، نمك، فلفل و زیره روی پوره بریزید. به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد قرار دهید. سپس پنیر را روی پوره بریزید و دوباره در فر بگذارید تا پنیر ذوب شود اكنون خوراك آماده‌ی میل كردن است.

یادآوری: در صورت دلخواه می‌توانید از سس گوجه هم در كنار این خوراك استفاده كنید.

روش تهیه‌ی پوره‌ی سیب‌زمینی:

پوره‌ی سیب‌زمینی را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق قرار دهید. آن‌گاه شیر، نمك، فلفل و كره را بیفزائید و مرتب هم بزنید تا پوره آماده شود.