زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مرضیه مرشدی

مواد لازم برای 8 نفر

ماش                            1 كیلوگرم

اسفناج                         4 كیلوگرم

آرد                               3 قاشق سوپخوری

نمك، فلفل و زردچوبه     به میزان لازم

ادویه‌ی خورشی           به میزان لازم

رب انار                        1 قاشق سوپخوری

لبوی خردكرده               3 عدد متوسط

كدو حلوائی خردكرده      300 گرم

سیر سرخكرده              4-6 حبه

 روش تهیه ماش پتی

ماش و اسفناج را جداگانه بپزید. آن‌گاه آرد را در اندكی آب سرد حل كنید و به مخلوط ماش و اسفناج بیفزائید. نمك، فلفل، زردچوبه و ادویه را به آن اضافه كنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا خورش بپزد و جا بیفتد. در اواخر پخت، رب انار، لبو، كدوحلوائی و سیر را بیفزائید و بعد از چند جوش، خورش را از روی حرارت بردارید.