اعظم گلزارمنش
مواد لازم برای 6 نفر
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
كدو سبز رنده‌كرده 150 گرم
آرد 50 گرم
سیر له‌كرده 1 حبه
جعفری ریز خردكرده 1 قاشق سوپخوری
شیر 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)
خامه 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)
تخم‌مرغ همزده 4 عدد
پنیر پارمسان 1 قاشق سوپخوری
نمك و فلفل به میزان لازم
پنیر چدار 185 گرم
گوجه‌فرنگی حلقه‌ای خردكرده 2 عدد
روش تهیه كیش كدو
قالب گرد نسوزی به قطر 24 سانتیمتر را چرب كنید. آن‌گاه در كاسه‌ی مناسبی كدو، آرد، سیر، جعفری، شیر، خامه، تخم‌مرغ، پنیر پارمسان، نمك و فلفل بریزید و مخلوط كنید و در قالب بریزید. سپس رویش پنیر بپاشید و گوجه‌فرنگی بچینید و در دستگاه بگذارید.
مایكروویو را با قدرت 60 درصد، به مدت 20 دقیقه روشن كنید تا كیش بپزد. اینك ظرف را روی سه پایه قرار دهید و با پخت تركیبی مایكروویو و گریل روی كیش را برشته كنید.
