زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

ایران كوهستانی

مواد لازم برای 2 نفر

روغن زیتون                                    1 قاشق سوپخوری

كدو سبز خردكرده                           400 گرم

گوجه‌فرنگی مینیاتوری دو نیم‌كرده     200  گرم

سیر له‌كرده                                   1 حبه

تخم‌مرغ                                        2 عدد

ریحان                                           چند برگ

روش تهیه خوراك تخم‌مرغ تابستانی

ابتدا روغن را در تابه‌ نچسبی بریزید و روی اجاق گرم كنید. آن‌گاه كدو را بیفزائید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا قدری نرم شود. سپس گوجه‌فرنگی و سیر را اضافه كنید و چند دقیقه‌ دیگر بپزید.

حالا مواد داخل تابه را كنار بزنید و تخم‌مرغ‌ها را در آن بشكنید. روی تابه را با فویل بپوشانید تا تخم‌مرغ‌ها بپزند. اكنون برگ‌های ریحان را روی تخم‌مرغ‌ها بچینید و با نان برشته میل كنید.