پيده
مواد لازم برای 1- 2 نفر:
خمیر آماده‌ی نان لواش....................120 گرم
گوشت چرخكرده.............................40 گرم
نمك...............................................به میزان لازم
فلفل دلمه‌ای خردكرده.....................یك نصفه
گوجه‌فرنگی خردكرده......................یك نصفه
پنیر پیتزا......................................100 گرم
زردهی تخم‌مرغ ...............................2 عدد
ماست........................................یك قاشق سوپخوری
روش تهیه:
خمیر را با وردنه باز كنید و به شكل قایقی درآورید. آن‌گاه گوشت، نمك، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی رابا هم مخلوط كنید و روی خمیر بریزید. سپس پنیر پیتزا را رویش بپاشید و لبه‌های خمیر را به اندازه‌ی تقریبی یك سانتیمتر روی مواد تا كنید. حالا لبه‌های خمیر را با مخلوط زردهی تخم‌مرغ و ماست زرین نمائید و به مدت تقریبی 10دقیقه در فر(تاون) گرم‌شده با دمای 220 درجه‌ی سانتیگراد، بپزید.
